Le blog de Portail de Provence
Les nombreuses maisons aux façades de tuiles vernissées y apportent un charme et un caractère particulier.
D’autres façades en trompe-l’œil y racontent l’histoire au fil du temps.
Et puis ici l’eau est partout…avec un lac magnifique , la Provence verte prend tous son sens.
Le nom de Carcès pourrait trouver son origine soit dans le radical indo-européen, « Kar » signifiant « roche »(le village étant construit sur un éperon rocheux) soit dans le latin « incarceres »signifiant emprisonné (entouré de rivières ou ancienne prison romaine)Les origines remontent à 600ans av JC , les celto-ligures occupent les sommets tels que St Vincent,l’aire des masques..en 125 av JC, l’invasion romaine amène la paix et les gens s’établissent dans les plaines où l’on trouve de l’eau et des terres cultivables. L’agriculture se développe ( blé,oliviers,vignes..)
Sur l’éperon qui domine le confluent de l’Argens et du Caramy ainsi que les quatre voies d’accès au village, les premiers seigneurs de Carcès, les Châteaurenard, dressèrent en l’an 1000 le premier fort.
Le lac de Sainte-Suzanne ou lac de la Fontaines d’Ajonc
de 100 ha, aux abords du village, alimentée par six rivières, apporte quiétude et sérénité au paysage.
On croise sur les rives aménagées nombre de familles qui viennent pique niquer dès les beaux jours.
Le vieux village de Carcès s’enroule en colimaçon
autour de son château médiéval.
Les nombreuses façades “en écailles” de tuiles vernissées, sont plutôt exposées à l’est des maisons pour les protéger des infiltrations dues aux orages parfois violents.
Elles dateraient du XVIII éme siècle. Il en reste encore quelques unes de cette époque conservées et entretenues avec précaution.
Leurs belles couleurs chaudes et leur disposition géométrique font la typicité de ce village.
Les travaux ont commencé en 1932 pour se terminer en 1935.
La mise en eau a été effectuée en 1936, le lac permet d’alimenter
en eau potable non chlorée la ville de Toulon.
Grâce au lac de Carcès qui stocke 8 millions de m3 d’eau, pour une superficie de plus de 100 ha avec 8 km de rive, TOULON est alimenté pour 9 millions de m3, et la marine et les communes de la ceinture toulonnaise regroupées en 2 syndicats Intercommunaux (La Seyne, Hyères, Carqueiranne, la Crau, la Londe les Maures, le Lavandou, Bormes les Mimosas, Solliès-Pont, Solliès-Ville, La Farlède, Pierrefeu, Collobrières. La Valette du Var, La Garde, Le Pradet) pour 18 millions de m3.
En 1935, la Ville de Toulon concédait l’exploitation de la stérilisation de l’Ozone (procédé de monsieur Otto, qui permet d’avoir au final une eau potable et non chlorée) des eaux de Saint-Antoine et de Dardennes à la Compagnie des Eaux et de l’Ozone.
La baignade et la navigation sur le Lac sont interdites, pour des raisons de sécurité : en effet, la possibilité de pompage d’eau durant la période sèche, peut faire baisser le niveau d’eau brutalement de 5 à 6 mètres.
Pêcher à Carcès, c’est également profiter d’un magnifique paysage de verdure.
Le record pour ce lac est une carpe miroir de 31.2 Kilos ; le poids moyen des prises est de l’ordre de 10 kilos.
Les réserves : Réserve piscicole située non loin de l’île, aux arrivées d’eau de l’Issole et du Carami.
Présence de poissons chats (Dès que l’eau dépasse les 20°c, se n’est plus la peine de pêcher la nuit avec des bouillettes…)
et d’écrevisses.
Tour de Carcès par le lac, en passant par la Chapelle Notre-Dame de Caramy,
les chutes, le lac, les hauteurs de Brauch et retour par le village.
Se garer au Parking du Coude, en bordure du Caramy.
A faire : Tour de Carcès par le lac – Randonnée (visorando.com)
Appelée Le Hameau des Vignerons depuis 1910 c’est la 3ème cave coopérative du Var avec 600 ha de vignes.
La production est essentiellement vouée au Rosé.
La Boutique du Hameau accueille le public pour dégustation et vente de vin.
Giuseppe Garibaldi, né le 4 juillet 1807 à Nice, est considéré, comme
“le Personnage de Gaspard est très sympathique , j’aimerai que la fin soit des plus heureuses et pourquoi pas faire une suite ! Une collection de Bd est née”
Une belote parmi tant d’autres qui nous viendrait tout droit de la
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Certaines marketplace se présentent comme des circuits courts des : “agrégateurs ”
Place à la gourmandise, au soleil et à la légèreté dans ce
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La Cuisinière de Provence : « Il n’est pas de famille ayant séjourné quelque temps dans le Midi, qui ne veuille emporter un manuel de cuisine traitant de celle-ci, telle qu’elle est pratiquée par les Cuisiniers du Pays . »
J.-B. REBOUL Chef de cuisine collecta 1 000 recettes Provençales et 365 menus Enthousiaste, Frédéric Mistral félicita le cuisinier très cordialement.
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