Le blog de Portail de Provence
Chaque année, la fête de l’Épiphanie donne lieu dans certaines villes et villages de Provence à des parades populaires — des « Marches des Rois » — où des citoyens somptueusement déguisés en Rois mages progressent vers l’église locale au son de la Marche et autres musiques traditionnelles.
La Marcho di Rèi est un chant de Noël populaire d’origine provençale
célébrant l’Épiphanie et les Rois mages.
Cette mention à la marche de Turenne correspond à l’usage établi des noëlistes consistant à plaquer leurs textes sur des chansons françaises « connues » répandues par l’imprimerie.
Les paroles sont régulièrement attribuées à Joseph-François Domergue (1691-1728), curé-doyen d’Aramon, dans le Gard, de 1724 à 1728, dont le nom apparaît sur la première copie manuscrite datée de 1742 et conservée à la bibliothèque d’Avignon.
LES PAROLES INTEGRALES
(Enfin, une des innombrables versions)
De bon matin,
J’ai rencontré le train
De trois grands Rois qui allaient en voyage,
De bon matin,
J’ai rencontré le train
De trois grands Rois dessus le grand chemin.
Venaient d’abord les gardes du corps,
Des gens armés avec trente petits pages,
Venaient d’abord les gardes du corps
Des gens armés dessus leurs Justaucorps corps.
Puis sur un char,
Doré de toute part,
On voit trois rois modestes comme d’anges
Puis sur un char,
Doré de toute part
Trois rois de bouts parmi les étendards.
L’étoile luit
Et les Rois conduit,
Par longs chemins,
Devant une pauvre étable,
L’étoile luit
Et les Rois conduit,
Par longs chemins devant l’humble réduit.
Au fils de Dieu Qui naquit en ce lieu
Ils viennent tous présenter leurs hommages,
Au fils de Dieu
Qui naquit en ce lieu
Ils viennent tous présenter leurs doux vœux.
De beaux présent,
Or, myrrhe et encens
Ils vont offrir au maître tant admirable
De beaux présent,
Or, myrrhe et encens
Ils vont offrir au bienheureux enfant.
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La Cuisinière de Provence : « Il n’est pas de famille ayant séjourné quelque temps dans le Midi, qui ne veuille emporter un manuel de cuisine traitant de celle-ci, telle qu’elle est pratiquée par les Cuisiniers du Pays . »
J.-B. REBOUL Chef de cuisine collecta 1 000 recettes Provençales et 365 menus Enthousiaste, Frédéric Mistral félicita le cuisinier très cordialement.
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