Catégorie : Produits de Lavande

Le parfum suave de la lavande évoque sans conteste la Provence et sa campagne ensoleillée. Autrefois cueillie à l’état sauvage, la lavande est aujourd’hui cultivée pour la parfumerie, la cosmétique ou l’aromathérapie. Tour d’horizon des secrets de ces champs peignés de fleurs mauves.

Deux variétés sont cultivées en Provence. La vedette est incontestablement la lavande vraie ou lavande fine. Elle pousse naturellement dans les garrigues méditerranéennes, entre 600 mètres et 1 400 mètres. Ses traits distinctifs ? Des touffes plus petites et un épi floral.

L’autre variété prisée en Provence est le lavandin, issu du croisement de la lavande fine et de la lavande aspic (une variante sauvage). Plus vigoureux, il forme des touffes plus arrondies.