Oignons hachés à l’huile P. Guintrand 1/2

Oignons hachés à l'huile P. Guintrand 1/2

Catégorie : Alimentation

4,75 

Oignons hachés à l’huile P. Guintrand 1/2.

La famille Guintrand,quatre générations de conserveurs.

Oignons hachés à l’huile 1/2

Description

Oignons hachés à l’huile P. Guintrand 1/2.

La famille Guintrand,quatre générations de conserveurs.

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Histoire Bande Images

En Provence, à Carpentras, Guintrand produit depuis plus de cent ans des conserves de fruits et légumes issus des terroirs agricoles régionaux.

C’est en 1898 que le fondateur, Paul Guintrand, installé alors à Caromb, sur les côteaux du Mont-Ventoux, fabrique ses premières boites dans un atelier improvisé au sein de la maison familiale. Les moyens sont ceux de l’époque ; c’est un cheval qui par la force de sa traction actionne la presse réduisant les tomates en purée…

En 1910, il décide de descendre à Carpentras afin de se rapprocher de la voie ferrée et de la fabrique de boîtes métalliques qui s’y trouvent. Il peut ainsi s’affranchir de la contrainte du transport qui se fait encore à cette époque par charrette à cheval… Son atelier se modernise : l’électricité et la vapeur révolutionnent les méthodes de fabrication.

Depuis, le savoir faire et la compétence des équipes successivement en place ont eu le temps de se perfectionner dans le respect du principe de qualité qui a toujours animé l’entreprise.

A ce jour, quatre générations se sont relayées dans un esprit de solidarité afin que Guintrand demeure une entreprise familiale, fidèle à ses engagements de qualité et fière de perpétuer les traditions culinaires provençales …

 

 

Ces conserves sont préparées à partir d’oignons frais pelés et hachés moyennement gros. Cette purée est mise en boite après avoir été additionnée d’huile.

 

Ce produit est présenté “à l’huile prêt à frire” pour une utilisation plus précise en cuisine où il est prêt à frire ; il n’attache pas au fond de l’ustensile utilisé, conserve un brillant séduisant et s’utilise avec facilité à la préparation de tous les “roux” de fond de sauce. C’est cet oignon à l’huile que l’on utilise aussi pour couvrir les pissaladières.

Ingrédients : oignons, huile de tournesol (4 à 5%), sel, acidifiant : acide citrique.

Shipping Countries: France


Informations complémentaires

Poids 0,5 kg

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